Viva a Liberdade!

Hoje é um dia importante lá na terrinha, comemora-se o dia da Liberdade, o dia em que o povo saiu à rua e deitou abaixo um regime ditatorial. Ontem começamos a explicar à Duda que dia é hoje e a importância dele no nosso país, não é por estarmos longe que não vamos ensinar-lhe a história do nosso país. Fui pesquisar como havia de contar o 25 de Abril a uma criança de 6 anos e encontrei online, este livro aqui com texto e ilustração de Ernesto Neves, acho que está perfeito para contar o que foi o 25 de Abril aos nossos filhos pequenos. Podem imprimir e mostrar às crianças, eu como não tenho impressora, e também quis aqui partilhar, juntei as páginas do livro e fiz esta montagem em formato BD.
Viva o 25 de Abril! Viva a Liberdade!

Bolas de berlim

Quando se é emigrante uma das coisas que mais sentimos saudades é a comida. ahhh como eu sinto saudades de uma carne de porco alentejana, de um cozido nas furnas, de uma boa mariscada, eu poderia ficar aqui o resto da noite e receio que não acabava, pois a variedade gastronômica do nosso país é grande. A semana passada a minha vizinha mandou uma foto de bolas de berlim e pediu-me que fizesse, confesso que dei uma gargalhada e pensei que era muita areia para o meu caminhão, que não estava à altura da receita e nem pense em fazer. Ontem o marido mandou-me uma página de uma pastelaria portuguesa em São Paulo (tão loooonnnnnge!!!). Babei-me a ver as fotos daqueles doces maravilhosamente apetitosos e tão portugueses, entre os pasteis de nata, palmiers, mil folhas lá estavam as bolas de berlim a chamar por mim e eu nem pensei 2 vezes e comecei logo a pesquisar receitas e hoje fiz pela primeira vez Bolas de Berlim! Pena que a minha vizinha foi de viagem e não provou as minhas bolas de berlim, quando ela voltar arranjo um tempinho e faço novamente, até porque gostei de fazer e quero agora experimentar fazer com creme de ovos, pois é pequei no creme, fiz com creme pasteleiro e a coisa não correu muito bem, mas as bolas essas ficaram maravilhosas mesmo com creme pasteleiro um pouco ranhoso. A receita rendeu 36 bolinhas de berlim! TRINTA E SEIS!!! Peguei nas bolas e levei-as à agência onde trabalha o marido, segundo ele me contou em menos de 2 minutos não havia uma bola para contar história! Ainda bem que deixei cá em casa algumas para nós, que também não duraram muito tempo. Dudinha chegou da escola cheia de fome e comeu logo 5 de seguida, sem creme que ela não achou piada ao creme de pasteleiro meio ranhoso.

Agora chega de conversa e vamos à receita

Ingredientes
500 gr de farinha

30 gr de fermento de padeiro
100gr de açúcar
5 dl de leite
2 c. sopa de manteiga mole
raspa de um limão
3 ovos
1 pitada de sal
óleo para fritar
farinha para povilhar
açúcar


Modo de preparar
Misture o fermento com um pouco de leite morno, adicione o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos, raspa do limão e o restante leite.
Vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa que desprenda da tigela. Tape e deixe a massa levedar durante uma hora, até duplicar o tamanho.
Estenda a massa numa superficie e estique com o rolo, com auxilio de um copo corte a massa em bolas e deixe as bolas descansarem por 30 minutos, o seu tamanho irá aumentar.
Aqueça o óleo mas não deixe aquecer muito, o segredo está em fritar as bolas lentamente. Coloque as bolas para fritar vá virando e retire-as quando estiverem alouradas, depois polvilhe-as com açúcar. Durante a fritura as bolas irão ficar maiores.

Onde ir em Uberlândia - Recanto dos Mineiros

Hoje começo uma nova rubrica - Onde ir em Uberlândia, onde tentarei vir aqui semanalmente indicar um lugar, bar, restaurante aqui nesta minha nova cidade que ainda tem tanto para eu descobrir.
No próximo mês de Outubro vai já fazer 2 anos que cá estamos, o tempo voa mesmo rápido e durante este tempo temos descobrido lugares interessantes que valem mesmo a pena serem divulgados e um deles foi o último que nós fomos, o Recanto dos Mineiros, uma surpresa bastante agradável, já andávamos há alguns meses para lá ir e não sei porquê fomos sempre adiando, esta terça-feira 21 de Abril foi feriado e lá fomos almoçar. O espaço achei super agradável, confortável, limpinho, com decoração e ambiente bem tipico da roça. É um casarão em open space até ao quintal que por sua vez vai até às margens do rio Uberabinha, com um pula-pula para as crianças, a minha filha queixou-se logo dos brinquedos, disse que eram poucos, mas ela já começa a ficar bastante critica neste aspecto, por mim os brinquedos não faziam falta, pois havia imenso espaço ao ar livre para as crianças correrem e o melhor as mesas cá fora permitem que os pais fiquem sentadinhos descansadinhos enquanto os filhos brincam.

A comida era boa, comida tipica da roça, quanto a isso não há muito a dizer, a comida da roça é muito boa e pronto. Estavam a ser servidos imensos pratos, gostei particularmente da variedade das saladas. A meu ver o restaurante só pecou na falta de sobremesas, apenas vi lá um pudim, mas também já reparei que aqui é mesmo assim, não há variedades de sobremesas nos restaurantes.
A música estava boa, era ao vivo e MPB, eu que não gosto de sertanejo, para mim estava ótimo.
Agora o melhor de tudo foi o passeio pelo rio, quando saí de casa para almoçar estava longe de imaginar que iria dar um passeio no rio, depois do almoço foi-nos proporcionado um passeio pelas margens do rio, um passeio bastante agradável numa chalana que eles lá têm, cumpriram as normas de segurança e as crianças todas usaram coletes de salvação, havias umas mesinhas e banquinhos na jangada e quem levasse a sua cervejinha geladinha. Nós gostamos bastante do passeio, particularmente da capivara que vimos! O valor pago pelo passeio do barco não foi caro, 10R poro adulto e 5R por criança, achei um valor justo.
Para quem vive em Uberlândia aconselho vivamente a lá ir  e para quem vem de fora também não deixe de lá ir e não perca o passeio no rio.
O Recanto dos Mineiros fica na rua dos Girassóis, 155 no Bairro Cidade Jardim. Visitem a página deles do facebook e deem uma curtidinha www.facebook.com/recantodosmineiros

Tomei a liberdade de usar as fotos que estão lá na página do facebook do restaurante.

Ir ou não ir ao cinema...

Este fim de semana levamos a 'piquena' ao cinema, desde que ela nasceu deixamos de ir ao cinema pelas razões mais óbvias, quando ela tinha 4 anos levamos ela ao cinema pela primeira vez e ela não gostou muito daquilo que nunca mais lá fomos até há pouco tempo que  a levei a ver a Cinderela e a miúda gostou bastante daquilo, do  ecrã gigante, da tela, da pipoca, enfim... gostou e portou-se tão bem que este fim de semana lá voltamos. Fomos ver o filme 'Cada um na sua casa', nem sei  vos contar muito sobre o filme porque não consegui ver direito o filme. Há pessoas que deviam pensar 10 vezes antes de entrar numa sala de cinema com uma criança, no caso esta não pensou nem sequer uma vez e levou as crianças todas da rua! Aquilo é que foi uma peixeirada, a começar quando entraram, já estávamos a ver as promoções e eles ficaram 5 minutos a decidir quem ficava sentado ao lado de quem, conseguem imaginar o berreiro? Ahh.... eu já estava a ver o filme todo, oh se estava... Depois de terem conseguido sentar as crianças começou a distribuição do farnel, oh eu nem queria acreditar, pipoca e batata para todos, latinha de refrigerante para cada duas crianças, enquanto era distribuído o farnel, era uma gritaria constante entra adulto e crianças! Houve uma situação, uma não várias, mas esta em particular que me chocou, na hora de começar o filme o adulto responsável pelas crianças começou a gritar: 'Começa! Começa! Começa! Começa!' Lógico que as crianças começaram todas a imitar o adulto, quase que me saltou a tampa e apenas fiz um longo e sonoro shhhhhhh e lá se calaram por 5 segundos. Durante o filme o adulto ofereceu constantemente batatinhas a toda  a criançada e nunca se preocupou em sussurrar, sempre falou em voz alta como se estivesse em casa, as crianças também, gritavam, andavam de um lado para o outro, havia uma criança que mandava outra criança calar, gritava e ainda dizia que ia dar uns tapas na bunda da outra criança. Onde estava eu? Aquilo era tudo menos uma sala de cinema! Nem na esplanada peixoto da Ribeira Grande eu via tamanha confusão, as pessoas da ribeira grande da minha idade irão certamente entender.
Minha gente, querem levar as crianças todas da rua ao cinema, levem, a sério levem, mas comportem-se, eu sei que é difícil manter uma dúzia de crianças comportadas dentro da sala de cinema, mas se dermos o exemplo e chamarmos atenção delas, a coisa até corre um pouco melhor. Agora, esta senhora não só nunca chamou, nem sequer uma vez, a atenção das crianças, como se portou pior que eles. Bela lembrei-me tanto de ti no filme, tu que te queixas do barulho que as pessoas fazem no cinema a comer pipoca, imagina o que eu sofri nessa dia! Há pessoas que deviam ver filmes em casa.

Sangria

Ontem foi dia de festa cá em casa, o Sandro fez anos e à ultima da hora resolveu chamar os amigos! Parabéns maridinho!!! Eu gosto muito de receber os amigos em casa, e de experimentar sempre algo novo, eles são sempre as minhas cobaias :) Passei o dia todo na cozinha, a tarte de natas não faltou e ainda fiz uma extra para ele levar para a agência, o bolo também fiz, experimentei e fiz uma receita de prestigio e finalmente consegui fazer o pão recheado que eu já anda há algum tempo com vontade de fazer. O bolo ficou maravilhoso, não estava à espera que ficasse tão bom, superei-me. Dos vários petiscos e sobremesas que fiz ontem, hoje venho partilhar a receita da minha doce, amada sangria. Ahhhh sangria..... Eu adoro sangria! Claro que ontem não poderia faltar sangria, fi-la e bebi-a sozinha, pois parece que as pessoas não gostaram muito, ou nem sequer provaram, brasileiro gosta mesmo é de cerveja, viraram-se todos para o balde da cerveja e eu fiquei com o jarro da sangria só para mim, olha que chato!

Vamos lá então à receita

Ingredientes
- 1 maçã
- 1 laranja
- 1 toranja
- 1 limão
- 2 kiwis
- 12 bagos de uva
- 1 cálice vinho do Porto
- 2 hastes de hortelã
- 3 colheres de açúcar
- 1 garrafa vinho tinto
- 1 garrafa de soda

Modo de preparar:
Corte todas as frutas em pedaços, coloque-as num recipiente e adicione os restantes ingredientes. Deixe marinar por 3 horas e sirva com gelo.

Semana de provas

O fim de semana passou a voar e mais uma semana começa, essa vai ser bem diferente aqui casa, começamos pelas provas da Duda, aqui no Brasil os alunos do segundo ano começam a fazer provas de avaliação, e vai ser uma prova todos os dias com excepção de hoje segunda-feira que não tem prova. Assim: terça-feira - Ciências; quarta-feira - Língua Portuguesa; quinta-feira - História e Geografia; Sexta-feira - Matemática. Com isto passamos o fim de semana todo a estudar, quer dizer... no sábado fomos renovar os sapatos da Duda, pois estes pézinhos de criança quando crescem, fazem-nos gastar uma fortuna!!! Mas foi muito bom, pois comprei-lhe as primeiras Melissa, giras e caras que se farta, é que nem tive coragem de dizer o preço ao pai, mas fiquei tão contente, mais que ela, eu que nunca tive umas Melissa, coisas de mãe...
E para terminar em cheio a semana temos o aniversário do Sandro que ainda não decidiu o que quer fazer.... e eu aqui à espera para saber se faço um bolo ou as malas de viagem!
Vai ser mesmo uma semana em cheio, com muito estudo para a pequena cá de casa e eu fico aqui a torcer para que ela se dê bem nas suas primeiras provas de avaliação e vocês ficam a torcer comigo?
Beijinhos aos que por aqui andam e boa semana.

Duda e as profissões

Ontem ela fez um desenho para lá de giro, desenho de criança de 8 anos, claro que foi elogiada e hoje diz que quer ser Artista!

Eu e os sotaques

Chegou o tão inesperado, fatídico dia em que da minha boca saíram palavras com sotaque brasileiro.
E porquê este drama? Aiii gente, eu quero muito manter o meu sotaque português de Portugal, mas confesso-vos que tem sido muito difícil comunicar-me com o povo brasileiro, às vezes tenho a sensação de que estou a falar chinês. Recordo-me da mesma dificuldade que senti quando fui viver para Aveiro em 1999, eu com o meu sotaque açoriano bem cerrado e ninguém me entendia. Triste falar a mesma língua e não ser entendido. Por mais que eu gostasse do meu sotaque e o quisesse manter, aprendi que não ia a lado nenhum a falar assim, e foi então que decidi e comecei a falar com sotaque continental, ficou tudo mais fácil, e o sotaque açoriano? Esse ainda o tenho, bem guardadinho e  quando estou em casa, com a família ou amigos mais chegado não tenho problema nenhum em o usar e sou entendida por todos.
Aqui sinto a mesma necessidade, a de ser compreendida, mas não queria nada falar com sotaque brasileiro, eu gosto do sotaque brasileiro, acho bonito quando falado corretamente e com os tempos verbais corretos, oiço muito assassinato à língua portuguesa por estes lados. Mas também gosto muito do meu sotaque e sinto que irei perder a minha identidade, mas às vezes a necessidade é maior, então quando falo ao telefone, e foi precisamente ao telefone que ontem eu falei com sotaque brasileiro, abri  tanto a boca para que saísse bem, que mais parecia jacaré em caça!!! Pelo menos foi ao telefone e ninguém viu a minha figura triste.
Não vou adotar o sotaque brasileiro, pelo menos por enquanto, se calhar ao telefone faço um esforço, de outra forma vou continuar com o meu lindo sotaque português, que toda gente elogia mas não entende nada, e os gestos também vão ajudando! Chamem-me teimosa, mas é assim que vou continuar com o meu sotaque bem português e o açoriano continua aqui bem guardadinho.

Boa Páscoa

Para onde vai um português vai com ele a cultura portuguesa, nós aqui não fugimos à regra, pelo menos no diz respeito à culinária. Continuamos a comer bacalhau no natal, e temos pão e  vinho na mesa. Nesta época de Páscoa o folar é tradição em Portugal e não há uma mesa portuguesa sem folar de Páscoa. Recordo-me de quando era criança vibrar tanto com o meu folarinho, versão pequena do folar com um ovo, geralmente feito para as crianças, não havia ovos de páscoa, nem sequer pensávamos em chocolate, o que eu queria mesmo era ganhar um folarinho só meu. E havia sempre alguém que ia nos levar dois folarinhos, um para mim e outro para meu irmão, aquilo é que era uma alegria, não esquecendo sempre um saquinho de amêndoas e um de confeitos para cada um e estava a Páscoa feita, simples mas com muito amor e alegria. 
Hoje em dia e particularmente aqui no Brasil a Páscoa é feita de chocolate, é ovos pra aqui é ovos para ali, uns simples, uns com brinquedos, há também a versão dos ovos só com brinquedo sem chocolate, há os ovos recheados de mil e um sabores, uma autêntica bomba calórica, um atentado aos diabetes!!! Cada um mais caro que o outro. É entrar nos supermercados e ficar de queixo caído com a quantidade de ovos de chocolate à venda e respectivos preços.
A Maria Eduarda ganhou o seu ovo de páscoa, presente dos meus pais, devorou-o em três tempos, não houve migalha para contar a história. Eu comprei uns mini-ovos de páscoa, para fazermos a caça ao ovo, ela está super entusiasmada com a caça. Mas eu como mãe portuguesa, emigrante que sou não quero deixar de parte a tradição e a alegria que é receber na Páscoa um folarinho. 
Estou gripada há dois dias, mesmo assim deitei as mãos à massa e fiz um folarinho para a Maria Eduarda e um folar grande para nós. Vejam lá como ficaram lindos os meus folares, estou tão orgulhosa :)

A todos os que por aqui andam uma Santa e Feliz Páscoa!

Como presentinho de Páscoa deixo-vos a receita que usei.
Ingredientes
800gr farinha
20gr fermento padeiro
3 c. sopa açúcar
3 c. sopa manteiga 
200 ml leite morno
3 ovo + 1 ovo pincelar
1 pitada de sal
3 ovos cozidos

Modo de preparar
Misture a farinha com o fermento e o açúcar, adicione manteiga, ovos e mexa com as mãos como se fossem pás, vá adicionando o leite aos poucos até formar uma massa homogênea, depois vá amassando a massa e molhando as mãos no leite para que a massa não cole nas mãos, deixe a massa descansar e levedar por 3 horas. Prepare os bolos, eu fiz um grande e um pequeno deixei de lado um pouco de massa para fazer tiras e colocar em cima dos ovos. Deixe descansar os bolos durante uma hora, coloque os ovos cozidos e decore com as tiras de massa, pincele com ovo batido com um pouco de aguá e leve ao forno pré aquecido até ficar dourado.

Bolos de Páscoa

Gosto muito da Páscoa e de todo o ar primaveril que ela traz. Espera ai.... eu agora estou no Brasil e a Páscoa aqui é no Outono! Embora seja Outono por estes lados, não consigo desprender-me, pelo menos por enquanto, de todo o ar primaveril desta época lá na Europa, dos passarinhos, das árvores a florescer, do meu marido a sofrer com o pólen, do cheiro das flores, ahhh a primavera. Talvez seja por isso que a minha escolha para bolos de Páscoa seja tão primaveril e agora aqui conosco isto aqui não tem nada ar de outono eu até sinto na rua o cheiro a sexta-feira santa em Évora, não me perguntem porquê.

Se forem ao pinterest como eu lá fui procurar ideias para bolo de páscoa, irão ver muita coisa gira, de entre estes que abaixo apresento a minha escolha foi o coelho, e podem acreditar já o fiz e já o comemos, não ficou tão bonito como o original, mas estava bom. No domingo passado deu-me um daqueles vaipos de ir para a cozinha e só sair de lá às tantas, fiz 2 bolos e pão com chouriço que estava uma delicia.

Para o bolo coelho, fiz um bolo simples de chocolate, segui o tutorial da imagem e forrei com chantily cor de rosa, tinha em casa umas caixinhas de chantily instantâneo e adicionei corante cor de rosa porque a Maria Eduarda queria um coelho cor de rosa :) e lá despachei a coisa.

O resultado foi este aqui:

Abaixo o bolo que me inspirou, nada haver este está muito mais lindo que o meu, mas aposto que o meu estava mais saboroso :D

Abaixo as minhas sugestões para esta Páscoa, confesso que estou muito tentada a fazer o ninho de passarinho, parece tão simples, mas onde raio vou encontrar amêndoas nesta terra???

Espero que gostem das minhas sugestões. :) Ainda não tenho leitores, por isso tou a ver que estas sugestões ainda vão servir para o ano que vem.