Hastag Duda faz 7

Hoje tenho de começar com um pedido de desculpas a mim mesma e aos que aqui passam, pois já faz imenso tempo que não publico nada aqui no blog e tinha prometido a mim mesma que este ano tentaria ser mais pontual. Promessas... Desculpas pedidas e aceites :)
Agora mudemos de assunto, este fim de semana foi mais que especial, a Duda completou 7 anos no sábado! Ehhhhh viva a Duda!!! A miúda adora fazer anos, passa o ano inteiro a sonhar com o aniversário e como vai ser a festa e eu sempre tento fazer o melhor que posso para que ela tenha sempre um dia feliz e inesquecível. Começou o dia a fazer o que mais gosta, andar de cavalo e ainda por cima teve a felicidade de levar a prima para a aula de equitação.

 Este ano ela escolheu fazer aniversário da escola de princesas, a pirosice esteve ao rubro! Tudo muito cor de rosa e pindérico, ela adorou!

À noitinha, em casa, recebemos os amigos mais chegados para cantar os parabéns em família, claro que as ligações via skype estão sempre presentes nestes momentos, aprendemos a viver com o skype desde que a Duda nasceu e hoje em dia é ele que me faz sentir estar próximo da minha família.
Eu adoro e faço sempre questão de fazer o bolo de aniversário dela. Parece que a festa não fica completa se eu não fizer o bolo. Mesmo que ele fique feio ou torto, tem outro sabor, foi feito por mim com o carinho e amor que sempre dedico quando faço os bolos para ela. Como ela já tinha feito uma festa de princesas à tarde lá na escola de princesas, em casa ela escolheu a turma da Mônica, e quis ter um bolo da Magali, e pediu-me um bolo melancia e faz todo o sentido, já que a Magali devora melancia (a Duda também). Estava com medo que não desse certo, pois foi a primeira vez que fiz um bolo decorado com papel de arroz e chantili. No final o bolo ficou bom, bonito e consegui o tal efeito melancia, poderia ter ficado melhor, mas para primeira vez acho que ficou bom e a foto comprova o tal efeito melancia (obrigada Mariana pela foto, não sei porquê mas esta é a única foto do bolo).

E agora a receita bolo melancia, que não é nada mais que um bolo de baunilha com corante vermelho e pepitas de chocolate para o efeito das sementes, deveria ter colocado mais pepitas de chocolate, estava com medo de colocar a mais e pelos vistos coloquei a menos, por isso sejam generosas nas pepitas de chocolate. Se conseguirem achar aroma de melancia podem substituir pelo aroma de baunilha, assim o sabor fica ainda mais próximo de melancia, se bem que a vizinha disse que o bolo tava com sabor de melancia!

Ingredientes
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
4 ovos
4 c. sopa de manteiga
1 chávena de leite
1 c. sopa aroma baunilha ou melancia
4 c. sopa corante vermelho
1 c. sopa fermento
1 chávena de pepitas de chocolate

Comece por bater a manteiga com açúcar até obter um creme, vá adicionando os ovos sempre batendo com a batedeira. Adicione a farinha aos poucos intercalando com o leite. Adicione o aroma, o fermento, o corante e por fim as pepitas de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido durante 45m. ou até estar cozido.
Decore com chantili verde. Se fizerem a receita não esqueçam de vir aqui partilhar comigo ou então lá na página do facebook.